Farine de graines de chanvre bio autrichienne
- riche en protéines, riche en fibres
- sans gluten, sans allergène
La farine aromatique de graines de chanvre biologique est obtenue en broyant délicatement le tourteau, qui est obtenu à partir des graines de chanvre lors de l'extraction de l'huile.
La farine de chanvre est idéale pour la pâtisserie et la cuisine, car elle donne aux aliments un agréable goût de noisette et constitue une source précieuse de protéines, de minéraux et de fibres. Il est préférable de remplacer 10 à 15 % de farine conventionnelle par de la farine de chanvre.
Idéal également pour préparer les soupes et les sauces et pour les smoothies.
Il est sans gluten, donc seulement jusqu'à 15 % doivent être ajoutés lors de la cuisson afin de maintenir la capacité de cuisson.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Énergie 1238 kJ / 299 kcal
Matières grasses 9,1 g
dont acides gras saturés 1,1 g
Glucides 3,2 g
dont sucre 2,9 g
Fibres alimentaires 40 g
Protéines 31 g
Sel 0,03 g
Quantité nette : 500g
A utiliser dans les quatre mois suivant la première ouverture.
A conserver dans un endroit sec, bien fermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
